“Vivi l’emozione della Piacevolezza”

PRODOTTO CON CERTIFICAZIONE BIOLOGICA

Annata 2019
Bottiglia da 0,75 Lt.

UVAGGIO
100% Canaiolo Nero.
Vigneto Canaiolo Lombardi – di più di 50 anni – con sistema di allevamento Guyot doppio, situato in zona San Casciano Val di Pesa.

CARATTERISTICHE
COLORE: Rosso rubino.
PROFUMO: Fresco e floreale con sentori di violetta e note di eucalipto.
GUSTO: Di media corposità. Sottile struttura tannica, con leggere note balsamiche e tannini delicati caratteristici del vitigno.
GRADAZIONE: 14 %

CONSIGLI DEL SOMMELIER

Questo vino può essere godibile già adesso, ma, per chi saprà aspettarlo qualche anno, potrà essere ancora più piacevole e sorprendente. Consiglio di aprire la bottiglia qualche minuto prima del servizio per farlo ossigenare leggermente. Pur essendo un vino rosso si sposa particolarmente bene con zuppe di pesce saporite, può abbinarsi dall’aperitivo, con formaggi semi freschi e salumi, fino a carni bianche e rosse semplici oppure con qualche verdura cotta in padella. Per apprezzare al meglio consiglio di raffreddare la bottiglia e di servire a 15°-16°.

PREMI OTTENUTI:

Vinous 91/100

James Suckling 90/100

Vini Buoni d’Italia 4*

Guida Bio 4 Foglie

WOW – Civiltà del bere – Bronzo

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