“Orme in Rosso”
Emozione: Equilibrio creativo
ROSSO TOSCANO IGT
Una nuova etichetta nata con la vendemmia 2007 che sottolinea la passione per il vino da 3 generazioni di vignaioli. Fermentazione con follature e rimontaggi giornalieri per una maggiore estrazione, invecchiamento di 12 mesi in barriques francesi ed un ulteriore affinamento in bottiglia.
Le linee rosse nella moderna etichetta ricordano le orme del paesaggio toscano: 3 colline in sequenza, che rappresentano le tre generazioni di vignaioli.
La prima annata di produzione è la 2007 e per scelta aziendale questo vino viene prodotto solo nelle annate dispari aspettando l’evolversi dei singoli vitigni in purezza.
UVAGGIO
Blend familiare selezionato da vari vigneti aziendali con sistema di allevamento Guyot e cordone speronato.
CARATTERISTICHE
COLORE: Rosso rubino carico.
PROFUMO: Frutti rossi maturi, intenso, molto fragrante con note balsamiche e di erbe mediterranee.
SAPORE: Corpo pieno, fruttato con note speziate, leggermente sapido e minerale, elegante e con tannini equilibrati, buona persistenza gustativa.
GRADAZIONE: 15%
ABBINAMENTI
Vino da tutto pasto, prevalentemente per carni rosse, sia alla griglia che in forno. Ottimo per piatti di pasta saporiti e con sughi di carne. Servire a temperatura di 16°-18° centigradi.
